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Weitere News ab sofort im Blog zum Diätlexikon
Mai 2009
Kunstkäse bzw. Analogkäse - die Verbraucherzentrale Hamburg klärt auf. vzhh.de/analogkaese und vzhh.de/aromastoffe
ATRY Reis-Öl - spritzt weniger als andere Speiseöle und ist bis 250 °C erhitzbar. openpr.de
Wieviel Stück Zucker sind in deinem Essen? sugarstacks.com
Wer seinen Salzkonsum senkt, tut Blutdruck, Hirn und Herz einen Gefallen. aerztezeitung.de
Durch den Absturz der Milchpreise landen immer mehr Kühe beim Schlachter. rp-online.de
Folsäure im Mehl vermeidet Herzfehler. aerzteblatt.de
Frühstücksflocken als Medikament? Ja, sagt die FDA, wenn die Hersteller damit werben, dass mt den Flocken der Cholesterinspiegel gesenkt werden kann. scienceblogs.de
Fisch und Nüsse schützen vor Makula-Degeneration.
Banjo-Rückruf wegen Verdachts auf mikrobiologische Verunreinigung. das-ist-drin.de
100 Calorie Packs - die bequeme Art für das Kalorienzählen - Milka machts möglich. purzelpfund.de
Speisekarten aller angeschlossenen Lieferdienste nun auch als interaktive Handy-Speisekarte be bringbutler.de. presseportal.de
Legale Verbrauchertäuschung - Fleisch in vegetarischem Essen und anderen Produkten. konsumpf.de
Cholesterin senken mit Margarine - DGE-Experten sind skeptisch. presseportal.de
Cola hilft gut bei Durchfall ist ein Irrglaube - das Gegenteil ist der Fall. welt.de
Verbraucherorganisation Foodwatch fordert Kennzeichnung von Pseudo-Käse als Imitat. aerztezeitung.de
Kakao und Schokoladen mit viel Flavonol können Herzerkrankungen nachhaltig bessern. netzzeitung.de
Veganer haben, trotz relativ kalziumarmer Ernährung, keine reduzierte Knochendichte. aerztezeitung.de
Verbraucherportal Gastro-Order.de fordert sofortige Veröffentlichung der Ekellisten. openpr.de
April 2009
Analogkäse - die grosse Verarschung der Kunden? kaeseplatte.com
Weder leicht noch sportlich - in Yogurette stecken mehr Kalorien und Fett als in Milka-Vollmilchschokolade. umweltjournal.de
Einseitige Beratung führt zu Fehlernährung. umweltjournal.de
Aussaat von Genmais Mon 810 in Deutschland gestoppt. bund.net
März 2009
Glutamat als Gehirnzerstörer und Dickmacher - Mythen und Realitäten rund um den verrufenen Geschmacksverstärker. news.de
Rotes Fleisch soll Lebenserwartung verkürzen. amapur.de und welt.de
Neue Produktlinie von Lekkerland Food Intelligence, Food IQ, über foodig.com beziehbar.
Philippinische Bauern entdeckten in den letzten Jahren über 270 neue Reissorten, die so ertragreich wie Hochleistungssorten aus dem Labor sind. welt.de
Lachs kann vor Darmkrebs schützen. fr-online.de
Lebensmittel-Ampel aufs Handy mit barcoo. presseportal.de
Actimel, Öko-Test und die Verbrauchertäuschung geht weiter umweltjournal.de und Goldener Windbeutel an Actimel vergeben. leben-ohne-diaet.de
US-Forscher finden verringerte Gedächtnisleistung bei steigendem Blutzucker. presseportal.de
Verbände fordernGen-Mais-Stopp. fr-online.de
Verursachen Lebensmittel Kopfschmerzen? Oder verursacht beginnender Kopfschmerz Lust auf bestimmte Lebensmittel? gesundheitpro.de
Teenager-Jungen entwickeln sich intellektuell besser als ihre Altersgenossen, wenn sie mindestens ein Mal pro Woche Fisch essen. news.de
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stellt fest, dass Kartoffelchips und Cornflakes weniger Acrylamid enthalten als vor sechs Jahren. aerztezeitung.de
Februar 2009
Lebensmittelprüfer des hessischen Landeslabors haben in Säften und Apfelweinen einen zu hohen Aluminiumgehalt festgestellt. fr-online.de
China verabschiedet Gesetz für Lebensmittelsicherheit. news.ch
Januar 2009
Farbstoffe aus Heidelbeeren hemmen Entzündungsenzym. aerztezeitung.de
Entgiften mit Detox-Produkten ist im besten Fall verschwendetes Geld. welt.de
Dezember 2008
Vorerst kein Importverbot für irisches Dioxin-Fleisch. fr-online.de
Käse schützt vor Osteoporose. kaeseplatte.com
Schokolade mit Isomaltose ohne Kariesgefahr. nahrungsmittel-blog.de
Weihnachtsgewürze (Zimt) mit Vorsicht geniessen. news.de
Carotinoid in Rotschmierkäde schützt vor oxidativem Stress. aerztezeitung.de
Wissenswertes über Aromastoffe. testschmecker.de
Limonade macht die Knochen weich. welt.de aerztlichepraxis.de
Schweinefleisch voller Dioxin. fairschreiben.de aerztezeitung.de
November 2008
Apotheker warnen vor Ginkgo-Tees. presseportal.de
Interesse an japanischen Lebensmitteln steigt. openpr.de
Oktober 2008
Rotwein in moderaten Mengen schützt die Leber, so lautet das Ergebnis einer aktuellen Studie der University of South Florida. presseportal.de
Westliche Ernährungsweise erhöht Risiko für Herzinfarkte. aerztezeitung.de
chocri - individuelle Schokolade aus fairem Handel und biologischem Anbau. chocri.de
WegeBrot als Backmischung, mit der wahlweise Riegel, Kekse, Muffins u.ä. gebacken werden kann. WegeBrot ist glutenfrei und frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstoffen. openpr.de
Eier helfen beim Abnehmen, berichten Forscher der Louisiana State University. pressemitteilung.ws
Millionenstrafe gegen Bananenkartell, weil Verbraucher jahrelang zu viel für Bananen bezahlt haben. fr-online.de
Gesundheit versus Ökologie: Warum die wertvollen Omega-3-Fettsäuren nicht aus Krill-, Robben- und Fischöl gewonnen werden sollten und welche Alternativen es gibt, beschreibt Sigrid Lüber, Präsidentin von OceanCare, bei umweltjournal.de.
Belastetes Gemüse: fast 80 Prozent der Salatköpfe hatte erhöhte Nitrat- und Pestizidwerte ist eines der Ergebnisse des Lebensmittel-Monitorings 2007. scienceblogs.de und fr-online.de
Aus unbehandelten Rohstoffen, echtem Rohrzucker und ohne Konservierungsstoffe stellt Rosi Dömling ihre natürlichen Fruchtaufstriche, Chutneys, Öle und Liköre her. rosi-doemling.de
Das unabhängige Institut für Lebensmittelqualität in Willich, die Hochschule Niederrhein und Fresenius fanden im Auftrag der Initiative "Die Dosenköche" heraus, dass Lebensmittel aus Dosen einen vergleichbar hohen Nährwertgehalt haben, wie selbst gekochte Mahlzeiten. "Die Dosenköche" folgern daraus, dass Dosenlebensmittel eine gesunde Alternative zum Selberkochen wären. Für mich ziemliche Augenwischerei, weil dabei völlig verdrängt wird, dass die ganzen künstlichen, industriell gefertigten Inhaltsstoffe nichts mit gesunder Ernährung zu tun haben.
Glutamat ist ein körpereigener Eiweißbaustein, der in fast allen Fertiggerichten als Geschmacksverstärker eingesetzt wird. Selbst in einigen Bioprodukten ist, entgegen der Aussage bei gesundheit.de, Glutamat enthalten. Da wird er gern als Hefeextrakt getarnt.
Schokolade erweitert die Herzkranzgefäße und verbessert die Aktivität der Blutblättchen. Das fand ein Forscherteam des Züricher Universitätsspitals heraus. Allerdings gilt dies nur für dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von über 40 Prozent. pressemitteilung.ws
Smoothies - gesund oder nur modern? Ein Blick auf die Zusammensetzung gibt Hilfe. Ein guter Smoothie sollte aus zerkleinerten Früchten und nicht aus Saft oder Konzentrat bestehen. gesundheitpro.de
